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La Alimentación es un acto voluntario e inconsciente, pero a través de la cual los seres humanos obtienen los nutrientes para sus funciones vitales.

Hoy no basta tener acceso a los alimentos, hay que saber comer, saber elegir los alimentos y en cantidades suficientes para las necesidades diarias, a lo largo de diferentes etapas de su vida. La alimentación de un niño difiere de la de un adulto, y hay que saber distinguirlas. En común, hay que hacer una dieta saludable que sepa contrarrestar los grupos de alimentos a fin de tener una variedad de nutrición.

Aprender a comer es un hábito que se debe aprender desde muy temprano, porque una dieta desequilibrada, puede dar lugar a problemas de salud.

Hoy en día, hay una gran oferta de alimentos y tenemos que saber cuales los necesarios para una dieta saludable. La creciente oferta de “comida de plástico” ha aumentado los niveles de obesidad. La rutina de las personas les lleva a no tener tiempo para preparar una alimentación equilibrada, lo que provoca grandes inconvenientes alimenticios. Además de la obesidad, el consumo excesivo de grasas y sal conduce a un aumento de colesterol y en casos extremos, problemas de corazón. Por otro lado, hay aquellos que por temor de ganar peso, dejan de comer (anorexia) o los que comen y vomitan (la bulimia).

Así la alimentación es como una "espada de doble filo", pero sin que el cual el ser humano no sobrevive...