Esteroles vegetales: los enemigos de colesterol

Tema: Salud
Esteroles vegetales: los enemigos de colesterol
El colesterol alto se ha convertido en un problema de salud pública, este ha sido el crecimiento de su prevalencia, y en cada vez más jóvenes. El tipo de alimento que es sedentaria y se señalan como principales razones.

La alta incidencia de enfermedades cardiovasculares es un hecho que no puede dejar a nadie indiferente. Todo el mundo tiene a alguien en su círculo de relaciones estrechas que sufren de este problema. En muchos casos es necesario combinar de comportamiento y estrategias terapéuticas, tanto en la dieta, y otros parámetros de estilo de vida.

El colesterol alto es uno de los principales factores de riesgo de enfermedad cardiovascular. Sin embargo, los alimentos enriquecidos con extractos de plantas que causan una reducción en los niveles de colesterol total y LDL colesterol. Naturalmente, el médico tendrá que confirmar, a las situaciones específicas que están presentes.

Los esteroles vegetales desempeñan un papel importante en la reducción de la absorción de colesterol y la mejora de sus niveles en circulación. Están presentes en diversos alimentos (frutas, hortalizas, semillas, cereales y aceites vegetales), pero en cantidad insuficiente. Así, en la industria alimentaria se han desarrollado para los consumidores los productos enriquecidos con esteroles vegetales. En esta función se incluyen algunos tipos de leche, yogures y cremas para untar, que, tomados en las fechas y las cantidades recomendadas, los beneficios han sido medidos. Sin embargo, en el caso de que se ha de tomar medicamentos para el colesterol, es mejor consultar a un médico antes de optar por este aumento de los alimentos que contengan esteroles vegetales, como puede ser contra-indicaciones o necesidad de ajustar la dosis de medicación.

Para complementar la acción de los esteroles vegetales en relación con la dominación de colesterol, es recomendable comer alimentos ricos en fibra soluble (frutas, verduras, avena, semillas y hortalizas). Además, desde la fitosteróis moléculas son similares a los de colesterol (derivados de plantas), con el mecanismo de la competencia con el nivel del intestino para inhibir o impedir su absorción, es bueno que los alimentos enriquecidos con estos sustratos se tragan de las principales comidas.

Varios ensayos clínicos en condiciones controladas han demostrado que la ingesta diaria de 1,5 a tres gramos de fitosteróis / fitostanoles alimentos en mitigar los niveles de colesterol total entre ocho y diecisiete por ciento, lo que se traduce en una limitación del riesgo de enfermedad cardiovascular . Sin embargo, la mayoría de los estudios se centran en productos con elevado contenido de grasa como los transportistas de esteroles. Tenemos que comprobar la cantidad de esteroles vegetales en sus etiquetas los estados donde la reducción de colesterol.

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Título: Esteroles vegetales: los enemigos de colesterol

Escrito por: Maria Bijóias

Jose Alberto Pardo Pardo
2010-09-25 16:05:11
Estoy intentando encontrar alguna contraindicacion respecto, si tomas anticoagulantes (sintron) puedes tomar sin ningun problema «esteroles vegetales», ya sea en mantequilla, leche, etc.etc., me gustaría me dieran su opinion o indicación. Gracias.

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