Se dice que es por el estómago que se conquista un hombre, pero si no sabe cocinar cunda se quede en pánico, porque hay restaurantes que le ofrecen diferentes tipos de platos gourmet. El término restaurante apareció en el siglo XVI, refiriéndose a una sopa. Sin embargo, el uso moderno de la palabra aparece en 1765 cuando un francés conocido abrió una panadería.
Sin embargo, el primer restaurante más concretamente (con los clientes eligiendo un menú de comida, y se sentándose en las mesas con un horario fijo) fue fundado en París en 1782 por Antoine Beauvilliers y se llamaba “Grande Taverne de Londres”. Se mantuvo abierto sin rival durante 20 años. Así, después de la Revolución Francesa destituir la aristocracia, el restaurante se popularizó en Francia. Con ello, los cocineros de los aristócratas acostumbrados a cocinar se quedaron sin empleo, mientras llegaban a la ciudad gente de la provincial sin nadie que cocinase para ellos. Por lo tanto, la combinación de estas dos situaciones, dio lugar al costumbre de las comidas fuera del hogar. Rápidamente comenzaron a abrir restaurantes en los Estados Unidos, habiendo sido la primera apertura en 1794, en Boston, con el “Jullien’s Restarator”.
Desde entonces no se detuvo la apertura de nuevos establecimientos, lo que todavía ocurre hoy. El aumento del suministro de alimentos, con restaurantes de diferentes nacionalidades, dispuestos a satisfacer todos los gustos. Así, tener una experiencia gastronómica multicultural es accesible a todos, solo tiene que tener una mente abierta, porque puede haber sorpresas en su plato...
