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Electrodomésticos

¿El horno a que temperatura?

Tema: Electrodomésticos
Cocinar es una arte, así como cuidar del jardín, haciendo bricolaje y otras actividades que pueden ser una gran fuente de placer. El horno es un instrumento ampliamente utilizado en la cocina, por lo que debemos aprender a manejarlo. Conocer las temperaturas a que los alimentos deben ser preparados es esencial.

Dependiendo de lo que se cocina, la temperatura varía. Por ejemplo, si está preparando un asado de cerdo debe poner el horno a 220 º C, pero si está preparando un bollo de manzana, es sugerido a 170-180 º C. Normalmente, hay un libro de instrucciones que le dice acerca de la alternancia de estas, no dude en consultarlo. Otro factor a considerar cuando se utiliza este instrumento es el tiempo para la preparación de los alimentos. Así como la temperatura, sino que también varía de un plato a otro. Por lo tanto, un asado de pato tarda unos 180 minutos para ser cocinado, un asado de carne de vacuno sólo dura 50 minutos. En los modelos equipados con reloj analógico, el tiempo puede ser programado, lo que libera la tarea engorrosa de tener un ojo en las horas y puede concentrar su atención en otras funciones.

El tipo de cocedura es otro factor que debe tener en cuenta, hay cuatro posiciones principales, cada una representada por un símbolo. Con este fin, le invitamos también a consultar el libro de instrucciones, que además de proporcionar algunos cuadros de los platos con sus posiciones, explica cuáles son.

El horno y sus accesorios

Los hornos tienen algunos accesorios: tablero esmaltado, de aluminio y red, entre otros. La primera sirve para cocinar al horno, pastelería y para recuperar la grasa cuando se gratina directamente en la red. El segundo se utiliza para tartas y pasteles. La tercera se utiliza para asados y gratinados.

Consejos útiles

• Cuando asar el pescado o la carne elija contenedores de alta temperatura • Dar la vuelta a las piezas al medio de la duración de la cocedura • Cuando los condimentos están preparados, deje reposar durante diez minutos con el horno apagado y cerrado • Hacer pequeños agujeros en las tartas y ponga sumo o licor dentro, para no dejar que se sequen • Gratine siempre con la puerta cerrada. • Ponga 2 o 3 cucharadas de sopa de líquido en la carne con grasa y 8 o 10 en las piezas de buey • Pique los pasteles o los bollos con un palillo. Si salir seco, sin restos de masa, entonces el cocinado está listo.

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Título: ¿El horno a que temperatura?

Escrito por: Calle Gran Via

Gabriela
2010-05-28 13:51:16
Hola. Quiero hacer un vacio al horno y quisiera saber: cuanto tiempo antes de colocar la carne debe prender el horno y a que temperatura Caliente o mediano? Y cuanto tiempo de coccion'
Gracias
Hasta pronto

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