Pan integral: el valor de la fibra

Tema: Comida
Pan integral: el valor de la fibra
A juicio de algunos estudiosos, se ha descubierto en la pre-historia. En ese momento, no hay medios de perfeccionamiento, los cereales y granos fueron aplastados y se sumergen en agua o leche, que se llama la masa de aire seco, y posteriormente cocidos en piedras calientes.

Actualmente, la producción de pan integral implica moler el grano en su totalidad, y las diferentes estructuras que lo componen, con diferentes características nutricionales, se reflejan en la harina resultante.

La ingesta de pan integral presenta evidentes ventajas, debido al alto contenido de fibra, debido a la baja del refinado de la harina hasta que. Esta circunstancia conduce a que causa el efecto saciante de reducir la sensación de hambre. Además, la fibra insoluble, abundante en este tipo de pan, como el tránsito intestinal, que es beneficio en casos de estreñimiento. Sin embargo, esta es la fibra insoluble que se une el aumento de flatulencia (gases), que muestra a sí misma como una causa de malestar.

En comparación con el llamado pan blanco, pan integral da los valores caloríficos ligeramente superior, y los tipos de hidratos de carbono y grasas muy similares. Las principales diferencias se refieren a los niveles de proteínas, de vitaminas, especialmente las del complejo B, minerales (como magnesio) y fibra.

La inclusión de pan en la dieta se recomienda por diversos organismos y a las personas que deseen seguir un programa de alimentación para reducir y / o control de peso. La incitación a preferir el pan a pan blanco es una consecuencia de su alto contenido de fibra, nutrientes que ayudan a reducir el apetito. El hecho de que es rico en muchas vitaminas y minerales, pueden, asimismo, ayudar a resolver hipotéticas deficiencias nutricionales derivados de la práctica de dietas para reducir peso es más restrictivo. El aforismo "el peso y la medida" se aplica en este contexto, todas las variables implicadas, incluidos los de comer.

El uso de alimentos ricos en fibra, como pan integral, ha sido señalado por muchos, en diversas situaciones, como el apoyo emitidos en términos del cuerpo para reducir el riesgo de desarrollar ciertas enfermedades, que se ajustan a algunos tipos de tales como el cáncer de colon y el recto. No subestime el valor de la fibra!

Buscar más textos:

Título: Pan integral: el valor de la fibra

Escrito por: Maria Bijóias

selenia
2012-03-27 13:44:00
muy buena publicación... gracias!! oportuna y necesaria.

¬ responder

Déjanos tu comentario

ERROR - Tiene que activar el JavaScript para continuar
  • nombre:*

  • e-mail:*

    Opcional - no será publicado
  • mensaje:*

  • Código de Seguridad:*

    Por favor, ponga el código numérico de la imagen que vee.

  • Los campos marcados con * son obligatorios

Feedback

Le invitamos a llenar el cuestionario anónimo para ayudarnos a mejorar nuestro sitio.


¿Te ha gustado nuestro sitio?

Triste Contente

¿Le ha resultado útil la información?

Triste Contente

¿Podrías encontrar lo que buscabas?

No

Evaluar el contenido de nuestro servicio

Triste Contente

Evaluar la facilidad de navegar en el sitio

Triste Contente

Evaluar el aspecto visual del servicio

Triste Contente

Outras perguntas

¿Cuál fue el motivo de su visita a nuestro sitio?

Lo que era un obstáculo en el uso del servicio?

Compartir ideas y sugerencias con nosotros


Alerta

Tipo alerta:

Mensaje

Díganos por qué ha marcado el anuncio. Esta información no será publicada.