Macrobiótica o vegetariano

Tema: Comida
Macrobiótica o vegetariano
Para la mayoría de la gente, no hay distinción entre ellos, como la definición de una dieta en la que hay una falta de productos de origen animal. Pero es tan lineal? Las palabras son sinónimos? La respuesta a ambas preguntas es "no". De hecho, a pesar de tener en común, como la de no consumo de carne, son muy diferentes dietas.

Macrobiótica La palabra es la unión de "macro" - grandes, y "bio" - la vida, pero no sólo "una gran vida, pero vivir en una grande, o bien no se trata sólo de una dieta, sino un manera de ser, un estilo de vida. Defender a los seguidores de este régimen, que a través de él desarrollar su potencial humano, a raíz de las leyes de la naturaleza desde un punto de vista biológico, ecológico, social y espiritual. En este contexto, el máximo defensor, porque "somos lo que comemos".

Las normas se basan en la dieta Macrobiótica básicos como la alimentación en las características biológicas, con el argumento de que el hombre, a pesar de su capacidad para comer de todo, es especialmente capaz de comer cereales y verduras. Asegúrese de que la dieta debe adaptarse a diferentes climas y hábitats y tradicionales. Es decir, no deben ser consumidos los alimentos que no se producen en la zona geográfica en la que el individuo es, y deben ser los que ya se utiliza desde hace siglos, como las legumbres, cereales y verduras. Por último, se regirá por la teoría del yin y el yang, en la creencia de que todos los alimentos tienen polaridad y debe utilizar sólo el más equilibrado, con exclusión de los extremos, tales como carne, azúcar o demasiado alcohol y el yang, yin demasiado.

En términos de porcentajes, en Macrobiótica, de 50 a 60% de la dieta diaria se compone de cereales, del 25 al 35% por planta y 10 a 15% para las legumbres. Ocasionalmente el consumo de pescado, carne blanca de preferencia, como el mero blanco, la merluza o la lubina. La fruta debe limitarse a que en la zona. Utilizar también los tés, semillas, aceites, cereales y café.
Consumo de alimentos prohibidos o son muy esporádicos, por ejemplo, blanco o carne roja, huevos, productos lácteos, el azúcar, el café y el té negro, refinados y los alimentos modificados químicamente.

Para los más escépticos e incrédulos, los defensores de Macrobiótica asegurar que cumple con los requerimientos nutricionales de las principales organizaciones mundiales, de conformidad con las directrices relativas a la lucha contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

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Título: Macrobiótica o vegetariano

Escrito por: Cláudia Bandeira

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