Dan a conocer los encantos de la cebolla!

Tema: Comida
Dan a conocer los encantos de la cebolla!
La cebolla junto con el ajo condimento es uno de los más utilizados en todo el mundo. Le da sabor crudo, cocido, estofado.

Es un vegetal cuya parte comestible, la bombilla, se desarrolla bajo tierra, y se compone de la superposición de hojas carnosas, blancas o de color púrpura. Otros, más delgada, de color rojizo, hacer el relleno. Cuando mazorca, hojas verdes también se pueden comer. El olor es fuerte y dulce y picante sabor.

La cebolla es originaria del sudeste de Asia. Su uso se extendió a la India, China, Oriente Medio y África del Norte. Los egipcios consideraban sagrado e indisoluble con el ajo, era la comida de los esclavos que construyeron las pirámides (¿Qué otros secretos insondables han tomado para esas tumbas? ...). Había gente que le ponen sal y comer con pan. El Mediterráneo también se prestaron a su paladar. Adquisición de un alto valor comercial y ha venido para servir como moneda de pago de la renta en la Europa medieval. Los soldados, al frente de combate, que consumía, por ser una fuente de fortaleza.

Muchas personas han desarrollado una cierta aversión a las cebollas ya que su manipulación provoca lágrimas. Sin embargo, a pesar de este inconveniente del proceso de corte y trilla, no se puede hacer caso omiso de ella para la mayoría de los platos que se cocinan hasta incluso el más simple.

Cebollas, científicamente conocida como Allium Cepa, tienen una gran variedad de tamaños, colores y sabores, y se pueden encontrar frescos, congelados, enlatados, en conserva y secas. Hay variedades de cebollas fuerte, sutil, picantes o dulces.

Independientemente de la "raza", la cebolla es rica en fósforo, hierro, calcio y vitaminas A y del complejo B y C. Cuando prima, presenta varias ventajas: se purifica la sangre y el hígado de sustancias tóxicas, que se eliminan a través de los riñones; abre el apetito (así, esta es sólo una ventaja para algunos ...); actúa contra el estreñimiento, protege contra las infecciones tracto digestivo, disminuye el nivel de azúcar (glucosa) en la circulación, es aconsejable para los diabéticos; ayudar en casos de asma bronquial y problemas respiratorios, reduce la tasa de triglicéridos, es bueno para el corazón, y por lo tanto favorece que sufre de enfermedades de la coronaria; ayuda en situaciones de riñón o enfermedades del hígado, y es un elemento de prevención de cáncer de estómago.

Si se colocan en la nariz sangrante, la hemorragia. Por otra parte, la cebolla, el té con miel muestra eficacia contra los resfriados, la tos, la bronquitis y el asma. Ya jugo, aplicado directamente a la piel, picaduras de insectos curas en general. Ahí van la punta de lanza farmacéutico una protesta contra la competencia desleal Cebolla ...

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Escrito por: Calle Gran Via

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