Beneficios del aceite vegetal

Tema: Comida
Beneficios del aceite vegetal
Haciendo referencia a los beneficios de una grasa tal como aceite vegetal, puede hacer sonar la tontería a la vez que indica claramente la reducción de su ingestión. Sin embargo, las grasas son esenciales para la vida humana, teniendo en cuenta que la OMS constituyen 15 a 30 por ciento de la energía diaria. En esta perspectiva, los aceites vegetales aparecen como grasas saludables, las semillas no saturados, en libros de las plantas comunes como el girasol, la soja, el maní y el maíz.

El aceite de girasol es rico en Omega-6 ácidos grasos esenciales, esenciales para un sano crecimiento y desarrollo del organismo y al mismo tiempo reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y el colesterol, y la función de ayudante vascular y el sistema inmunológico. Al mismo tiempo, también es abundante en vitamina E, un poderoso antioxidante que ayuda a retrasar el envejecimiento de las células y los tejidos, lo que contribuye también a reforzar las defensas del cuerpo.




El aceite de soja, además rico en omega 6, también es omega-3. Este último es un nutriente que ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso, inmunológico (tiene propiedades anti-inflamatorias) y coronaria. Al igual que el aceite de girasol se alimenta sobre la vitamina E.

Patentes de aceite de cacahuete con alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados y cantidades relativamente altas de ácidos grasos saturados. Este es uno de los aceites vegetales más resistentes a las altas temperaturas. Tiene un sabor distintivo y muy apreciado en ciertos platos. Sin embargo, las personas con alergia al maní, especialmente los niños, no pueden consumir!

El aceite de maíz es rico en ácidos grasos poliinsaturados, especialmente omega 6. Además, las vitaminas E y A abundante (que fortalece el sistema inmunológico y beneficios de la visión).

La ingesta de aceite vegetal (para cocinar, ensaladas, ...) permite poner a disposición de ciertos nutrientes que el cuerpo necesita y no es capaz de producir. Este es el caso de los ácidos grasos esenciales, así llamados incluso a través de él. El colesterol libre (como todos los alimentos de origen vegetal), aceites vegetales son herramientas valiosas en la cocina y se puede utilizar en conjunción con hierbas, especias, ajo y cebolla, para reducir la cantidad de grasa utilizada.

Tenga en cuenta que la fracción retenida en los alimentos fritos de grasa varía con el tamaño de la comida, y el más pequeño de su tamaño, absorberá más grasa. Por otra parte, debe evitar poner el calor en alto y dejar que el aceite se sobrecaliente. Se recomienda que fritura se lleva a cabo a 180 ° C porque las temperaturas más altas aceleran el deterioro del aceite y la menor penetración en favor mayor de grasa en los alimentos. Otro consejo es freír pequeñas porciones a la vez.

Para aprovechar al máximo de freír, debe cubrir el recipiente con el fin de protegerse contra la exposición excesiva al aire. El alimento que se fríe primero deben secarse, ya que el agua ayuda a adelantar la corrupción de los aceites vegetales. Cuando acaba de freír, y para absorber demasiado aceite, goteo si la comida bien sobre papel absorbente y se dejó enfriar el aceite antes del almacenamiento (después debidamente filtrada) en un recipiente protegido de la luz y se tapó. El aceite no deben volver a utilizarse si lleva un color oscuro, sintomático de cambiar sus características.

Se usa con cuidado y el peso medido en los alimentos, los ingresos de aceite vegetal administra a la salud, en términos de promover defensas naturales y el vigor del sistema cardiovascular, así como disminuir el riesgo de apoplejías y ataques cardiacos. Sigue siendo la principal fuente de vitamina E, con acción antioxidante excepcional.

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Título: Beneficios del aceite vegetal

Escrito por: Maria Bijóias

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